Bahagia, Sukses dan Sehatkan Orang Lain

“Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah: Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu dan tempat yang dibikin manusia
Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, didalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat (Kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan” (QS. An Nahl 68-69)

Satu minggu lagi umat muslim akan menjalankan ibadah wajib puasa satu bulan penuh. Selama puasa kita tetap membutuhkan tenaga yang cukup dalam melakukan aktivitas keseharian. Namun pada bulan puasa tubuh kita lebih banyak lagi membutuhkan gizi sebagai tenaga. Hal ini disebabkan selama 12 jam lebih tubuh tidak menerima asupan makanan dan minuman, sedangkan organ-organ terus bekerja. Kekurangan tenaga menyebabkan kita merasa cepat lelah.

Madu selain baik untuk kesehatan tubuh juga dapat memberikan tambahan tenaga sehingga membuat kita tahan lapar. Menurut kepustakaan, 1000 gram madu bernilai 3.280 kalori. Nilainya sama dengan 50 butir telur atau 5,575 liter susu atau 1,680 kg daging. Sebenarnya khasiat madu amat berkaitan dengan kandungan gulanya yang tinggi selain itu juga unsur lainnya seperti bee pollen ditambah berbagai enzim pencernaan. Lalu terdapat pula vitamin-vitaminA, B1, B2, antibiotika dan lainnya.

Meski sama manisnya, namun perlakuan tubuh terhadap madu sangatlah berbeda dengan gula. Madu dapat diproses langsung menjadi glukogen, sedangkan gula harus diproses terlebih dulu oleh enzim pencernaan diusus. Jadi tubuh kita lebih dulu merasakan manfaat madu dibandingkan gula.
Walaupun demikian kita harus tetap berhati-hati dengan madu. Bisa jadi madu menjadi tidak baik-tidak halal. Sebab, bila madu dipanen bukan pada waktu yang tepat atau setelah diperas dari sarang madu tidak diperlakukan dengan baik untuk mengurangi kadar airnya, maka madu justru akan ditumbuhi khamir (ragi, yeast). Khamir selanjutnya akan mengubah gula menjadi alkohol, gas karbon dioksida (CO2) serta senyawa-senyawa lainnya. Itulah sebabnya pada madu yang kurang baik, ditumbuhi khamir maka akan tercium bau alkohol. Dan ketika dibuka botolnya berbunyi “blub” sebagai tanda adanya gas karbondioksida.

Madu yang baik diantaranya yang memiliki kadar air cukup rendah, dibawah 21%. Dengan demikian maka tidak akan terjadi fermentasi yang menghasilkan alkohol dan gas. Celakanya, di pasaran kadang-kadang dipromosikan bahwa madu yang baik adalah jika botolnya dibuka berbunyi “blub”.
Ini menjerumuskan, karena artinya sudah terjadi fermentasi – pembentukan alkohol.

Tak ada salahnya kita mencermati dan memilih madu yang akan kita konsumsi demi menjaga stamina di bulan puasa ini. Madu HD Clover Honey berasal dari bunga clover yang dinyatakan sebagai madu terbaik oleh peternak lebah di seluruh dunia. Rasanya enak dan teksturnya sangat lembut. Kebanyakan madu yang dijual saat ini, diproses dengan pemanasan sehingga dapat merusak enzim yang terkandung didalamnya, dan juga mengalami penyaringan untuk mendapatkan tampilan yang jernih. Semua proses tersebut dapat menyebabkan madu kehilangan kandungan nutrisinya sehingga kualitasnya pun akan menurun. HD Clover Honey merupakan madu murni dan alami, tanpa melalui proses pemansan ataupun penyaringan, kaya akan kandungan enzim dan nutrisi yang tinggi. Kandungan airnya rendah sehingga tidak mudah terfermentasi atau berjamur yang dapat menurunkan kualitas nutrisinya. Madu HD Clover Honey juga mengandung royal jelly (warna putih seperti susu pada permukaan) dan bee pollen (berbentuk butiran kecil) yang menjadikannya kaya akan nutrisi.

(Sumber: ‘Tanya Jawab Soal Halal’ oleh DR. Anton Apriyantono dan dari High Desert)

Note: Menyambut bulan suci Ramadlan ini, saya mohon maaf lahir batin kepada seluruh rekans kerja dan pembaca serta selamat menjalankan ibadah puasa bagi yang menjalankannya. Selamat berpuasa dan jangan lupa tetap menjaga stamina tubuh dan keikhlasan hati kita.